华哥是谁

华哥本名彭增华,是华哥御品的创始人。华哥16岁入行。有人说,是因为爱好而做了厨师,华哥却说那是因为他们没挨过饿。是的,华哥做厨师的初衷就是厨师可以包三餐,不用挨饿。年少时挨饿的苦难固然是不幸的,但华哥又是幸运的,在填饱肚子后居然发现自己喜欢上了厨师的工作。兴趣与爱好是成就一个人的基石。有的人,苦追爱好却求之不得,华哥却是误打误撞不求而得。这就是华哥与餐饮缘分的开始 。

爱好与职业为一体的时候很容易催人奋进,华哥年纪轻轻的时候就做了厨房大佬。“华仔”变成了“华哥”。当厨房里年纪比他还大的同事都开始称呼他“华哥”的时候,华哥就这样一直叫了好多年 。

二零零八年,随着深圳国际会展中心正式投入使用。华哥带着对职业的热爱参与到了基于会展中心而建立起来的会展国宴,一入就是十几年时间。作为厨房大佬,期间负责的婚宴更是无数,几十上百席规模的婚宴多如繁星,几百上千席规模的婚宴也积累了相当丰富的经验。得到众多客户的肯定和赞赏是华哥最骄傲的事情。

人总会有梦想,马云说:“梦想总是要有的,万一哪天实现了呢?”。华哥也有自己的梦想,就是要创立一个属于自己的品牌。华哥毅然决然的辞去了会展国宴厨房大佬的职务,他要做那个执著的追梦人……

品尝过华哥亲手烹制的燕鲍翅的人,除了赞不绝口,最想知道的就是华哥的师承,华哥总是笑笑,华哥说:“ 太多了,很多同行都是我的老师 。” 是的 ,就是这份多方面的融合,才造就了今天华哥御品特有的味道 。

华哥一如既往,始终奉行“真材实料,匠心工艺!”的理念,不忘初心。华哥坚信只有这样才能做出天下间最美的美食。